高知で1番美味しい釜あげうどんが食べられるお店。セルフの『手打ちうどんさぬきや』。それは神田の住宅街にあります。
昨日のお昼ごはん。家族3人で大好きなうどん屋『手打ちうどんさぬきや』さんに行ってきました。おそらくは店主のご自宅の敷地の一部と思われる神田の住宅街にあります。
私たち家族が『さぬきや』に通う理由。
高知にいながら本格的なさぬきうどんが食べられる！
私も妻もさぬきうどんが大好きで，娘が産まれる前はよく香川まで「うどんツアー」と称して出かけてました。ゲリラうどん通ごっこ軍団（通称「麺通団」）の「恐るべきさぬきうどん」シリーズや「超麺通団」のシリーズも読み漁ったものです。
（ 注うどん屋のガイドブックなのに，うどんのことがほとんど書かれてなかったりする，一風変わったガイドブック。読み物としてとても面白いです。香川にうどんツアー行く初心者なら，「食べログなんかよりよっぽど役に立ちますよ！）
妻が妊娠＆出産してからは，さすがに以前のように何度も香川まで行くという訳にもいかず，そんな中，たまたま見つけた『さぬきや』さんに通うことが多くなったという訳。
初訪問した時は，ちょっと変わった立地（自宅の敷地内。しかも開店当初は今より駐車場も狭く，もっと怪しかったんです。）と，店名が『さぬきや』ってのもいかにも怪しい感じがして，全然期待してなかったんです。その時は「かけ」を頼んだのですが，「麺は美味しいけど，ダシとの相性がイマイチ」な印象（あくまで私の「当時の」主観です）。
印象が一変したのが2度目の訪問時。その時に頼んだ「釜あげうどん」の美味しかったこと美味しかったこと！釜あげの名店『長田in香の香』で初めて食べた時に受けたのと同じくらいの衝撃を受けたのを今でも覚えています。間違いなく個人的には高知でナンバーワンな釜あげ（本場香川でも，これを超える釜あげはなかなかないと思われる）。高知でこのレベルの釜あげが食べられるのは本当に嬉しい！！
ちなみに妻がいつも頼むのは「ぶっかけ」です。彼女は，より「コシ」を感じられる方が好きで，冷たいうどんを好んで食べます。私も時々食べますが，「ぶっかけ」も美味いです！！
座敷があるので，子連れでも大丈夫！
娘は1歳9か月とまだまだ小さいので，家族で外食をするとなると，行けるお店が限られてくるんですよね。そんな中で，座敷席があるのはホントに助かります。週末ともなれば家族連れの来店客も多いのも当然。
『さぬきや』のメニュー
前置きが長くなりましたが昨日の話。開店直前にお店に到着。イオンでお買い物をした後で，うどんを食べに行くというのは週末によくある流れ。駐車場に車を停めた直後に準備中の看板が外されお店が開店しました。早い到着だったにも関わらず，既に先客が2組いらっしゃいました。
かけ・ぶっかけは270円。釜あげは320円。
- かけ
- しょうゆ
- ぶっかけ
- ざる （ここまでが270円のうどん。）
- 釜あげ
- 釜玉
- 湯だめ （ここまでは320円のうどん。）
それぞれ20円づつ値上がりしたとは言え，まだまだ安い。私はいつものように「釜あげ（大）」（420円），妻が「ぶっかけ（小）」（270円）。
ちなみに大盛り（2玉）は，100円アップ。
サイドメニューもいろいろ。揚げたての鯵フライがオススメ！
今回のサイドは，「鯵フライ」（120円）と「半熟たまご天」（90円）にしました。
ここの「鯵フライ」はうどん屋のサイドメニューとは思えないほど完成度の高い一品です。揚げたてがあれば必ず食べちゃいます。めっちゃジューシーで衣はカラッと揚がっててオススメです！
「半熟たまご天」は初めて頼んだけど，見事な半熟っぷり！黄身も濃いですね～。黄身の部分にダシ醤油を垂らして食べるとウマ～！
これが『さぬきや』の「釜あげ（大）」！
満を持して「釜あげ（大）」の着丼！！
釜あげは，生めんから茹でるので注文してから少し待たないといけないのですが，こんだけ美味いんなら待つのも楽しみというものです。まずは，娘に4～5本を取り分けてからいただきま～す！！
このモッチモチの食感がたまりません！濃厚なダシとの相性も抜群です。やっぱりウマ～！！
今回も大満足。ご馳走さまでした～。
まとめ
『さぬきや』と『てづくりうどん麦笑』は高知市内ではオススメの2軒！！
DATA of 『手打ちうどんさぬきや』
- 住 所：高知市神田1073番地1
- 電話番号：088-833-3111
- 定休日 ：月曜日
- 営業時間：11:00～14:30